***Pollo Campero***

Pollo Campero***
(El embajador de la Comida Chapina)
Con un sabor tan chapín
que al mundo cautivo
y por eso se internacionalizo.
...
Es su exquisito sabor y textura
el que provoca esa locura,
en los patojos y los adultos
que no consiguen disimular,
esas ansias con las que clama
el paladar…

Es por eso que en el desayuno,
el almuerzo o la cena,
su Pollo Campero pide la nena.

Ya que es ese aroma tan exquisito,
el que provoca que la gente
se baja del bus sin dudarlo
y lo compre para llevar.

Y al ver llegar a papa a la distancia
los chirises salen en carrera,
para ayudar a llevar una cajita
que si se pegan los amigos
no va a alcanzar.

Porque es seguro que los chirises
hasta los huesos del pollo van a chupar
y para mañana ni una solo pieza
ira a quedar…

Pollo Campero embajador de la comida
Chapina…
El cual viaja sin pasaporte, ni visa,
a cualquier parte porque es ciudadano
del mundo.
De la Capirucha a Panajachel, de Amatitlan
al Puerto de San José, de Xela a Retalhuleu,
de Esquipulas a Cobán y de allí a Miami,
subiendo a Chicago para tomar vuelo
a Singapur y luego llegar a cenar al
Viejo continente…

Pero siempre regresar para contemplar
la salida del sol y la briza del viento
en el país de la Eterna Primavera.
Oxwell L’bu