***La hora del café con champurrada***
Sabrá usted, que para los chapines,
la hora del café con champurrada,
es una hora sagrada.
Porque es un momento familiar,
en el que se comparte y se suele degustar,
ese café delicioso, que brota de las entrañas
de esta bella tierra.
Y de ese pan que es fruto del trabajo
y que recibimos como dádiva del cielo,
con alegría y anhelo.
Desde niños, se graba en nuestro olfato,
ese aroma a café de jarrilla,
hecha de arcilla, es un café
que se hace a fuego lento,
con el corazón contento.
Y las champurradas,
son galletas sagradas,
que nos heredaron nuestros
ancestros.
Por esto desde Antigua a Xela,
desde Coban hasta el Peten,
desde Esquipulas pasando
por la capirucha hasta Chichicastenango,
la hora de la champurrada es una
hora sagrada.
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Foto:Internet
#cafe
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